Bäckerei

baeckerei,jpgAlle unsere Backwaren sind aus eigener Herstellung. Unsere Bäckermeister und Gesellen backen nach altbewährten Familienrezepten! Den Teig für unsere Backwaren werden mit Rohstoffen von vorwiegend regionalen Anbietern in unserer Backstube hergestellt. Unser Natur-Sauerteig, der eine gesunde Grundlage für unsere Brotspezialitäten bildet, wird von uns selbst angesetzt. Nach ausreichender Teigruhe werden die Brotlaibe von Hand geformt  bevor Sie in unserem Steinbackofen gebacken werden. Aufgrund der schonenden und natürlichen Herstellung sind unsere Brote auch nach Tagen noch frisch.

Für Allergiker backen wir Brote ohne Hefe, ohne Weizenmehl, auch laktosefrei, fragen Sie einfach bei Ihrem nächsten Einkauf danach.

Falls Sie aufgrund einer Unverträglichkeit oder speziellen Ernährungsform auf bestimmte Getreide- oder Zutaten verzichten müssen, sprechen Sie uns an, wir werden eine gemeinsame Lösung finden.

Unsere Brote:

Sie können aus einer Vielzahl an Broten auswählen, wie z.B.

  • Baguette
  • Bauernbrot
  • Dinkelvollkornbrot
  • Kommissbrot
  • Fünfkornquarkbrot
  • Frühlingsbrot
  • Sauerteigbrot
  • Urkornbrot
  • Veggie-Brot

Das Sortiment wechselt täglich.

Am Samstag bieten wir Ihnen unser ALTBADISCHES BAUERNBROT an,

davon sollten Sie unbedingt probieren!

 

Unsere Brötchen:

Zum Frühstück frische und schmackhafte Brötchen, das ist ein guter Start in den Tag…

Unser Angebot ist sehr reichhaltig

  • Knusperle
  • Bauernweck
  • Krusti
  • Doppelweck
  • Dinkelvollkornweck
  • Fünfkornweck
  • Jägerweck
  • Kürbiskernweck
  • Mohnweck
  • Roggenweck
  • Sesamweck
  • Salzweck-eine echte Handwerkskunst !

Unser Laugengebäck kommt hervorragend bei unserer Kundschaft an.

Jede einzelne Brezel wird von Hand geformt!

Sie sehen, in unserer Bäckerei halten wir ein umfangreiches Sortiment an Backwaren für Sie bereit. Ob Brot oder Brötchen, süßes Plunder- oder Feingebäck, und natürlich Kuchen oder Torten, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Die Kinderbackstube

Manchmal besuchen uns unsere jungen Kunden aus Schule oder Kindergarten in unserer Backstube, um unseren Bäckern über die Schulter zu schauen.

… das sollten Sie mal sehen!

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